Erdnussbutter Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für unwiderstehliche Erdnussbutter Kekse zaubern Sie eine köstliche Leckerei, die sowohl warm aus dem Ofen als auch als Snack zwischendurch begeistert. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, perfekt für echte Erdnussbutter-Fans. Ideal für Familienfeiern oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee!
Erdnussbutter Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie sind das perfekte Dessert oder Snack für jede Gelegenheit.
Die perfekte Kombination von Aromen
Erdnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen und gesunden Fetten aus, die lange satt machen. Die Kombination aus Erdnussbutter und Zucker schafft einen herrlich süßen Geschmack, der perfekt mit dem nussigen Aroma der Erdnüsse harmoniert. Diese Kekse bieten eine neue Dimension der Geschmackserlebnisse, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene unwiderstehlich sind.
Die Zugabe von Vanilleextrakt verleiht diesem Keksrezept eine wunderbare Tiefe. Vanilleharmoniert perfekt mit der Erdnussbutter und verstärkt die Aromen, wodurch jeder Biss zu einem besonderen Genuss wird. Diese kleinen Kekse sind die ideale Möglichkeit, um den Alltag mit einer süßen Überraschung zu bereichern.
Die Zubereitung im Detail
Das Zubereiten dieser Erdnussbutter Kekse ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Der Schlüssel zum perfekten Keks liegt in der richtigen Konsistenz des Teigs. Er sollte glatt und gut vermischt sein, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Halten Sie sich an die angegebenen Mengen, um die beste Textur zu erreichen. Jeder Biss sollte knackig außen und weich innen sein – ein Zeichen für einen gelungenen Keks.
Achten Sie beim Backen darauf, dass die Kekse nicht zu lange im Ofen bleiben. Sie sollten goldbraun werden und noch leicht weich in der Mitte sein, da sie beim Abkühlen fester werden. Mit dieser Technik stellen Sie sicher, dass Ihre Kekse immer frisch und köstlich sind.
Serviervorschläge und Tipps
Diese Kekse sind eine hervorragende Ergänzung zu Anlässen jeder Art. Servieren Sie sie auf einem Desserttisch oder bringen Sie sie zu einer Familienfeier mit. Zusammen mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch sind diese Leckereien eine hervorragende Wahl für eine entspannte Kaffeepause. Für einen besonderen Touch können Sie die Kekse mit Schokolade überziehen oder Nüsse hinzufügen.
Lagerung ist ebenfalls wichtig, um die frisch gebackenen Kekse lange genießen zu können. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit und Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung können die Kekse bis zu einer Woche haltbar sein. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand!
Zutaten
Zutaten
Hauptzutaten
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Zubereitung
Teig vorbereiten
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer Schüssel die Erdnussbutter mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Kekse formen
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Kekse leicht flach drücken.
Backen
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Die Gesundheitsvorteile von Erdnüssen
Erdnüsse sind nicht nur ein schmackhafter Snack, sie bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und eine gesunde Herzfunktion unterstützen. Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen tragen Erdnüsse zu einem gesunden Verdauungssystem bei.
Darüber hinaus enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E und Magnesium. Diese Nährstoffe sind entscheidend für das allgemeine Wohlbefinden und helfen, das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern. Durch den Verzehr von Erdnussbutter Keksen genießen Sie nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch die Vorteile einer nahrhaften Zutat.
Variationen des Rezepts
Die Erdnussbutter Kekse können leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Karamellbonbons hinzu, um eine süßere Variante zu kreieren. Für eine nussige Note können weitere Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, in den Teig gemischt werden.
Eine glutenfreie Version ist ebenfalls möglich. Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl, um eine gesunde Alternative zu bieten. Diese Variationen sorgen für mehr Abwechslung und machen das Rezept vielseitig für verschiedene Anlässe.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Erdnussbutter ersetzen?
Ja, Sie können Mandelbutter oder andere Nussbutter verwenden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.
Erdnussbutter Kekse
Mit diesem Rezept für unwiderstehliche Erdnussbutter Kekse zaubern Sie eine köstliche Leckerei, die sowohl warm aus dem Ofen als auch als Snack zwischendurch begeistert. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich, perfekt für echte Erdnussbutter-Fans. Ideal für Familienfeiern oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee!
Erstellt von: Elina Hartwig
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Das brauchen Sie
Hauptzutaten
- 200 g Erdnussbutter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- In einer Schüssel die Erdnussbutter mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Kekse leicht flach drücken.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 10g
- Eiweiß: 3g