Blech Kartoffeln Rosenkohl Feta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blech Kartoffeln mit Rosenkohl und Feta! Dieses einfache und gesunde Gericht ist perfekt für eine schnelle Woche Nachtmahl oder ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, cremigem Feta und zarten Rosenkohl verwöhnt Ihren Gaumen und bringt Frische auf den Tisch. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach im Ofen, was Ihnen Zeit spart und gleichzeitig alle Aromen zusammenbringt. Genießen Sie die perfekte Balance von Geschmack und Nährstoffen mit diesem unwiderstehlichen Rezept!

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T09:16:36.914Z

Die Vorteile von Ofengerichten

Ofengerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie bieten Ihnen die Möglichkeit, eine Vielzahl von Zutaten zu kombinieren und gleichzeitig die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Durch das Backen im Ofen entsteht eine herrliche Röstnote, die den Geschmack von Gemüse und Ferien-Käse perfekt ergänzt. Zudem können Sie das Gericht nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen.

Ein großer Vorteil von Blechgerichten ist die Zeitersparnis. Während das Essen im Ofen backt, haben Sie die Freiheit, andere Dinge zu erledigen oder einfach zu entspannen. Zudem ist die Reinigung der Backbleche im Vergleich zu Töpfen und Pfannen erheblich einfacher. Mit belegten Blechen können Sie alle Zutaten auf einmal garen, was nicht nur für weniger Abwasch sorgt, sondern auch eine harmonische Komposition der Aromen gewährleistet.

Die perfekte Kombination: Kartoffeln und Rosenkohl

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. In diesem Rezept sorgen sie für Herzhaftigkeit und Sättigung. Ihre stärkehaltige Textur harmoniert wunderbar mit dem knackigen Rosenkohl, der reich an Nährstoffen ist. Diese Gemüsesorte liefert nicht nur Vitamine, sondern auch Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen und länger satt halten.

Rosenkohl hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und wird oft als Superfood bezeichnet. Sein leicht nussiger Geschmack und die zarte Konsistenz nach dem Garen machen ihn zu einer perfekten Ergänzung für viele Gerichte. In Kombination mit Feta und den würzigen Kartoffeln entsteht eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl gesund als auch sättigend ist.

Zutaten

Zutaten:

Hauptzutaten

800 g Kartoffeln
400 g Rosenkohl
200 g Feta-Käse
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika

Diese Zutaten sind einfach zu finden und ergeben ein köstliches Gericht.

Zubereitung

Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und den Rosenkohl putzen.

Würzen und Mischen

In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel und den Rosenkohl mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.

Backen im Ofen

Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

Feta hinzufügen

Den Feta-Käse zerbröseln und nach 20 Minuten über das Gemüse streuen, dann weitere 10 Minuten backen.

Servieren

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Genießen Sie Ihr köstliches Blechgericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kauf des Rosenkohls auf frische und knackige Köpfe, die fest sind und keine braunen Stellen aufweisen. Frischer Rosenkohl hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack und ist am besten in der kühleren Jahreszeit verfügbar. Durch das Blanchieren des Rosenkohls vor dem Backen können Sie die Garzeit reduzieren und die leuchtend grüne Farbe bewahren.

Bei den Kartoffeln können Sie mit verschiedenen Sorten experimentieren. Festkochende Kartoffeln halten beim Garen ihre Form besser, während mehlige Kartoffeln eine cremigere Textur bieten. Ein gut gewürztes Olivenöl verleiht dem Gericht zusätzliches Aroma und macht jedes Bissen zu einem Genuss.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Blech Kartoffeln mit einem frischen Salat oder einer Joghurt-Dip-Sauce, um den Geschmack abzurunden. Ein knuspriges Brot ist ebenfalls eine tolle Ergänzung, um die köstliche Feta-Käse-Soße aufzunehmen. Variieren Sie das Rezept je nach Saison, indem Sie beispielsweise Kürbis oder Zucchini hinzufügen.

Für ein besonderes Dinner können Sie dieses Gericht auch mit einem Glas Weißwein servieren. Ein trockener Sauvignon Blanc passt hervorragend zu den Aromen von Feta und Gemüse. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Beilagen, auf diese Weise bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln und den Rosenkohl im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen.