Cremiges Hähnchen Alfredo

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und einer reichhaltigen, samtigen Sauce. Dieses Gericht ist genau das Richtige für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Die Kombination aus frischer Sahne, Parmesan und aromatischen Gewürzen lässt jeden Bissen zu einem Genuss werden. Servieren Sie es über frischer Pasta oder mit Ihrem Lieblingsgemüse für ein rundum schmackhaftes Erlebnis!

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T09:55:39.258Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Cremiges Hähnchen Alfredo vereint eine himmlische Kombination von Geschmack und Textur. Die saftigen Hähnchenbrustfilets bieten nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch einen reichen, herzhaften Geschmack, der perfekt mit der cremigen Sauce harmoniert. Frische Sahne und geriebener Parmesan sorgen gemeinsam für eine luxuriöse Konsistenz, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Diese Aromen verschmelzen zu einem unvergesslichen Gaumenerlebnis, das sowohl für wöchentliche Abendessen als auch für festliche Anlässe geeignet ist.

Die Zugabe von Gewürzen, wie Salz und Pfeffer, hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor und sorgt für die nötige Würze. Zudem lässt sich das Rezept nach Belieben erweitern; einige Frischgemüse oder Pilze können aufregende neue Geschmacksdimensionen hinzufügen. Dieses Gericht ist vielseitig und lässt sich leicht an Ihre individuellen Vorlieben anpassen.

Zubereitung leicht gemacht

Die Zubereitung von cremigem Hähnchen Alfredo ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes und köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer idealen Wahl, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes kreieren möchten. Das Rezept benötigt weniger als 30 Minuten, von der Vorbereitung bis zum Servieren, was es zu einer beliebten Wahl für berufstätige Familien macht.

Die praktische Anwendung zeigt sich nicht nur in der schnellen Zubereitung, sondern auch in der Verwendung alltäglicher Zutaten. Dank der geringen Anzahl an benötigten Komponenten ist dieses Gericht leicht zu meistern. Selbst Kochanfänger werden von der Einfachheit dieses Rezepts begeistert sein und sich gleichzeitig wie ein Gourmet-Koch fühlen.

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Cremiges Hähnchen Alfredo lässt sich auf viele verschiedene Arten präsentieren. Traditionell wird es mit Pasta wie Fettuccine oder Tagliatelle serviert, aber auch Reis oder zartes Gemüse können als Beilage verwendet werden. Dies eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um das Gericht an verschiedene Vorlieben und diätetische Anforderungen anzupassen. Vegetarier können beispielsweise zart gedünstetes Gemüse oder Tofu hinzufügen, um ein ähnlich reichhaltiges Erlebnis zu genießen.

Die Garnierung mit frischer Petersilie verleiht dem Gericht nicht nur einen schönen Farbtupfer, sondern fügt auch eine frische Note hinzu, die den Geschmack nochmals aufwertet. Für ein besonders festliches Ambiente können Sie geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen, um das Gericht weiter zu bereichern und es optisch ansprechend zu gestalten.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml frische Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Für die Pasta

  • 300 g Pasta (z.B. Fettuccine oder Tagliatelle)

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und schön goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Schneidebrett ruhen.

Sauce zubereiten

In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und die frische Sahne hinzufügen. Lassen Sie die Sahne für etwa 2 Minuten köcheln, dann den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Sobald sie al dente ist, abgießen und mit der Sauce in der Pfanne vermengen.

Servieren

Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf der Pasta anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen

Könnte ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen? Ja, Sie können die frische Sahne durch Crème fraîche oder eine fettreduzierte Sahne ersetzen, um eine leichtere Variante zuzubereiten. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz leicht variieren können.

Wie kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Sie können die Hähnchenbrustfilets im Voraus anbraten und die Sauce sowie die Pasta separat lagern. Kurz vor dem Servieren einfach alles zusammenfügen und leicht erhitzen. Das spart Zeit und sorgt trotzdem für ein schmackhaftes Ergebnis.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust perfekt gegart ist, verwenden Sie ein Fleischthermometer; die Innentemperatur sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen. Auf diese Weise erhalten Sie saftiges und zartes Hähnchen, das nicht trocken wird.

Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, da sie beim Mischen mit der Sauce noch etwas Garzeit benötigt. Ein kurzer Spritzer Nudelwasser, das Sie beim Abgießen aufbewahren, kann helfen, die Sauce noch cremiger zu machen, sollte sie zu dick sein.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen passt hervorragend zu dieser Sauce!

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch eine Mischung aus griechischem Joghurt und etwas Milch verwenden.

Cremiges Hähnchen Alfredo

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und einer reichhaltigen, samtigen Sauce. Dieses Gericht ist genau das Richtige für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Die Kombination aus frischer Sahne, Parmesan und aromatischen Gewürzen lässt jeden Bissen zu einem Genuss werden. Servieren Sie es über frischer Pasta oder mit Ihrem Lieblingsgemüse für ein rundum schmackhaftes Erlebnis!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Hähnchenbrustfilets
  2. 200 ml frische Sahne
  3. 100 g geriebener Parmesan
  4. 2 EL Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Petersilie zum Garnieren

Für die Pasta

  1. 300 g Pasta (z.B. Fettuccine oder Tagliatelle)

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und schön goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Schneidebrett ruhen.

Schritt 02

In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und die frische Sahne hinzufügen. Lassen Sie die Sahne für etwa 2 Minuten köcheln, dann den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Sobald sie al dente ist, abgießen und mit der Sauce in der Pfanne vermengen.

Schritt 04

Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf der Pasta anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Eiweiß: 40 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g