Bratapfel Zimt Creme
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie das herrliche Aroma von gebackenem Apfel und warmem Zimt mit diesem fantastischen Bratapfel-Zimt-Creme-Rezept. Diese köstliche Nachspeise kombiniert zarte Äpfel, die im Ofen gebacken werden, mit einer samtigen Zimtcreme, die einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für kalte Herbstabende oder festliche Anlässe, verwandelt dieses Rezept Ihr Zuhause in eine Oase des Wohlbefindens und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Bratapfel-Zimt-Creme ist ein wahres Highlight der Herbstsaison. Jedes Mal, wenn die kühlen Abende kommen, träumen wir von diesem köstlichen Dessert, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Zuhause mit einem einladenden Duft erfüllt.
Die besten Äpfel für Bratäpfel
Die Wahl des richtigen Apfels ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Bratäpfel. Am besten eignen sich festfleischige Sorten wie Boskop, Elstar oder Jonagold, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Süße entwickeln. Diese Sorten harmonieren perfekt mit der Zimtfüllung und der Sahnecreme, die Sie zubereiten werden.
Achten Sie darauf, dass die Äpfel frisch und unversehrt sind. Eine gute Lagerung ist wichtig, damit die Äpfel beim Backen nicht wässrig werden. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und die Aromen zu bewahren.
Variationen des Rezeptes
Dieses Bratapfel-Zimt-Creme-Rezept kann leicht angepasst werden, um neuen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries zur Zimt-Zucker-Mischung hinzu, um eine fruchtige Note zu verleihen. Eine Prise Muskatnuss oder Kardamom kann ebenfalls eine interessante geschmackliche Tiefe hinzufügen.
Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenstückchen oder Kakao in die Füllung geben. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept vielseitig und spannend, ideal für die verschiedensten Anlässe und Vorlieben.
Perfekte Beilagen
Bratäpfel sind ein wunderbares Dessert, das einfach pur genossen werden kann. Um jedoch das Geschmackserlebnis zu bereichern, können Sie zusätzlich eine Kugel Vanilleeis oder etwas griechischen Joghurt servieren. Die Kühle des Eises steht in einem tollen Kontrast zur warmen Zimtcreme und den gebackenen Äpfeln.
Eine weitere köstliche Option ist eine Handvoll gehackte Nüsse oder eine Prise geriebene Schokolade, die über die Zimtcreme gestreut wird. Dies sorgt für zusätzlichen Biss und eine knackige Textur, die das Dessert abrundet.
Zutaten
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Für die Zimtcreme
- 250 ml Sahne
- 2 EL Puddingpulver (vanille)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Bratäpfel zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und schneiden Sie sie an der Oberseite leicht ein. Mischen Sie Zucker und Zimt und füllen Sie die Mischung in die Äpfel.
Backen
Backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
Zimtcreme herstellen
In einem Topf die Sahne, Puddingpulver, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermengen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dicker wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Servieren
Die warmen Bratäpfel mit der Zimtcreme servieren. Genießen Sie dieses köstliche Dessert!
Servieren Sie die Bratäpfel warm für das beste Geschmackserlebnis.
Nährwertinformationen
Bratäpfel sind nicht nur ein Genuss, sondern auch relativ gesund, besonders wenn Sie lokale, biologische Äpfel verwenden. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können. Die Zimtcreme kann jedoch etwas reichhaltiger sein, also genießen Sie diese Leckerei in Maßen.
Durch den Einsatz von weniger Zucker und fettarmer Sahne lassen sich die Kalorien reduzieren, während der Geschmack erhalten bleibt. So bleibt Ihr Dessert köstlich und dennoch etwas gesünder.
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass die Sahne besser aufschlägt und die Aromen optimal zur Geltung kommen.
Lassen Sie die Bratäpfel nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Dies gibt der Zimtcreme Zeit, sich zu setzen und macht den Genuss komfortabler, besonders wenn Sie Kinder oder Gäste haben.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Haben Sie Reste? Bratäpfel lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Sie können die Äpfel innerhalb von 2-3 Tagen genießen, sollten jedoch bedenken, dass die Textur nach dem erneuten Erhitzen variieren kann.
Um die Bratäpfel aufzuwärmen, können Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen. Verwenden Sie den Ofen, um die Knusprigkeit der Äpfel zu erhalten – einfach bei 160 Grad Celsius für etwa 10 Minuten aufwärmen. Servieren Sie sie warm zur Zimtcreme für ein köstliches Nachspeisen-Erlebnis!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Apfelsorten verwenden?
Ja, nutzen Sie Ihre Lieblingsäpfel, wobei festere Sorten für das Braten am besten geeignet sind.
→ Wie lange kann ich die Zimtcreme aufbewahren?
Die Zimtcreme kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bratapfel Zimt Creme
Genießen Sie das herrliche Aroma von gebackenem Apfel und warmem Zimt mit diesem fantastischen Bratapfel-Zimt-Creme-Rezept. Diese köstliche Nachspeise kombiniert zarte Äpfel, die im Ofen gebacken werden, mit einer samtigen Zimtcreme, die einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für kalte Herbstabende oder festliche Anlässe, verwandelt dieses Rezept Ihr Zuhause in eine Oase des Wohlbefindens und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Erstellt von: Elina Hartwig
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Für die Zimtcreme
- 250 ml Sahne
- 2 EL Puddingpulver (vanille)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und schneiden Sie sie an der Oberseite leicht ein. Mischen Sie Zucker und Zimt und füllen Sie die Mischung in die Äpfel. Setzen Sie einen kleinen Teil der Butter oben auf jeden Apfel und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
In einem Topf die Sahne, Puddingpulver, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermengen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dicker wird. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die warmen Bratäpfel mit der Zimtcreme servieren. Genießen Sie dieses köstliche Dessert!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g