Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigem Hackfleisch in dieser einfachen und herzhaften Kartoffelpfanne. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen und bringt Geschmack und Zufriedenheit auf Ihren Tisch. Mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, ist es eine wärmende Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Ideal für Meal Prep und einfach in der Zubereitung, ist diese Kartoffelpfanne der perfekte Begleiter für eine gesunde und nahrhafte Ernährung.

Elina Hartwig

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Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T09:55:42.518Z

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig und lässt sich leicht abwandeln.

Die vielfältige Welt der Kartoffelpfannen

Kartoffelpfannen sind in der deutschen Küche ein beliebtes Gericht, das durch seine Vielseitigkeit besticht. Ob mit Gemüse, Fleisch oder sogar vegetarisch – die Kombinationen sind nahezu unbegrenzt. Die Basis aus Kartoffeln sorgt für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit, die sich ideal für hektische Wochentage eignet. Viele schätzen die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Pfanne nach eigenem Geschmack zu variieren. So lässt sich jeder Bissen individuell gestalten und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Die Kartoffel, als Hauptzutat, ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthält viele Vitamine sowie Mineralstoffe, die wichtig für unseren Körper sind. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, die eine gute Verdauung unterstützen. In Kombination mit der herzhaften Würze des Hackfleisches wird diese Kartoffelpfanne zu einem wahren Genuss für alle Sinne.

Ein weiterer Vorteil von Kartoffelpfannen ist die Möglichkeit, sie im Voraus zu kochen. So bleibt Ihnen mehr Zeit für andere Aktivitäten, während Ihr Mittagessen bequem auf dem Herd vor sich hin köchelt. Das sorgt nicht nur für eine entspannende Kocherfahrung, sondern auch für köstliche Reste, die am nächsten Tag einfach aufgewärmt werden können.

Perfekt für die ganze Familie

Gerichte wie diese Kartoffelpfanne sind ideale Familiengerichte, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Vorlieben der Familienmitglieder leicht angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen, oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auf diese Weise wird das gemeinsame Essen nicht nur zu einer nahrhaften, sondern auch zu einer unterhaltsamen Erfahrung.

Die Verwendung frischer Kräuter bringt zudem frische Aromen in das Gericht und fördert das Bewusstsein für gesunde Ernährung in der Familie. Das Einbeziehen der Kinder in die Zubereitung kann ebenfalls eine wertvolle Lektion sein. Sie lernen dabei nicht nur Kochtechniken, sondern auch die Bedeutung von gesunder Ernährung. Gemeinsame Kochaktivitäten stärken die Familienbindung und schaffen wertvolle Erinnerungen.

Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine schnelle Mahlzeit nach der Schule – diese Kartoffelpfanne ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung dauert nicht lange, und innerhalb kürzester Zeit steht ein nahrhaftes Gericht auf dem Tisch, das alle satt und zufrieden macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Kartoffelpfanne:

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer großen Pfanne in Öl glasig dünsten.

Hackfleisch braten

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Kartoffeln hinzufügen

Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Kochen

Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren

Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kartoffelpfanne!

Tipps zur perfekten Kartoffelpfanne

Um das Beste aus Ihrer Kartoffelpfanne herauszuholen, wählen Sie die richtigen Kartoffelsorten. Festkochende Sorten, wie z.B. Drillinge oder Charlotte, bleiben beim Kochen schön formstabil und verleihen Ihrer Pfanne die gewünschte Konsistenz. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, können Sie auch mehligkochende Kartoffeln verwenden, die beim Garprozess zerfallen und eine angenehme Soße bilden.

Die Auswahl der Kräuter sollte an die Saison und Ihre persönliche Vorliebe angepasst werden. Petersilie und Schnittlauch sind frische Beigaben, die gut zu Kartoffeln und Hackfleisch passen. Im Sommer können auch Basilikum oder Thymian tolle Aromen entfalten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutermischungen, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Kreative Abwandlungen

Natürlich können Sie Ihrer Kartoffelpfanne mit verschiedenen Zutaten einen ganz neuen Geschmack verleihen. Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um das Gemüseanteil zu erhöhen. Diese Zutaten bringen nicht nur mehr Farbe in Ihr Gericht, sondern sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und Vitamine. Probieren Sie auch, die Gewürze anzupassen, indem Sie zum Beispiel etwas Chili für eine scharfe Note hinzufügen.

Eine weitere interessante Variante ist die Verwendung anderer Fleischsorten. Anstelle von gemischtem Hackfleisch können Sie Rinder- oder Geflügelhack verwenden. Durch die unterschiedlichen Fleischsorten verändert sich auch der Geschmack der Pfanne erheblich. Stylistisch könnten Sie auch in asiatischen Gewürzen schwelgen, um eine neue kulinarische Dimension zu eröffnen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Kartoffelpfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip sind schöne Ergänzungen.

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Kartoffeln und würzigem Hackfleisch in dieser einfachen und herzhaften Kartoffelpfanne. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen und bringt Geschmack und Zufriedenheit auf Ihren Tisch. Mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, ist es eine wärmende Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Ideal für Meal Prep und einfach in der Zubereitung, ist diese Kartoffelpfanne der perfekte Begleiter für eine gesunde und nahrhafte Ernährung.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Kartoffeln
  2. 300 g Hackfleisch (gemischt)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Öl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer großen Pfanne in Öl glasig dünsten.

Schritt 03

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 04

Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Schritt 05

Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 06

Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 50 g