Grill Beilagen Mit Bohnen

Name: Grill Beilagen Mit Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g grüne Bohnen; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische Rezepte

Ich liebe es, Grillgerichte zuzubereiten, und eine meiner Lieblingsbeilagen sind Bohnen. Diese Grill Beilagen mit Bohnen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine herrliche Kombination aus Geschmack und Textur. Die Bohnen werden leicht knusprig und erhalten durch die Grilltechnik ein wunderbares Aroma. Sie sind perfekt für ein Sommerbarbecue oder einfach nur als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht. Lass uns gemeinsam diese köstlichen Grill Bohnen zubereiten!

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T09:29:36.330Z

Als ich zum ersten Mal Grill Beilagen mit Bohnen zubereitet habe, war ich überrascht von der Vielzahl an Aromen, die die Bohnen annehmen, wenn sie auf dem Grill liegen. Ich habe verschiedene Kräuter und Gewürze ausprobiert und festgestellt, dass eine Mischung aus Knoblauch und frischen Kräutern wirklich den Unterschied macht. Diese simple Kombination hebt den Geschmack hervor und macht die Bohnen zu etwas Besonderem.

Bei der Zubereitung achte ich darauf, die Bohnen nicht zu lange zu grillen, damit sie knackig bleiben. Der Schlüssel ist es, sie im richtigen Moment vom Grill zu nehmen. Diese Beilage ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Grillfest und wird immer wieder nachgefragt!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Vielseitige und gesunde Beilage für jedes Grillfest
Einfach zuzubereiten mit frischen Zutaten
Voller Geschmack durch das Grillen

Die richtige Bohne wählen

Für dieses Grillrezept sind frische grüne Bohnen entscheidend. Achte darauf, dass die Bohnen fest und knackig sind. Wähle solche mit einer leuchtend grünen Farbe und vermeide welke oder geschrumpfte Exemplare. Du kannst auch Brechbohnen verwenden, die eine süßere Note bieten. Diese Sorte eignet sich hervorragend zum Grillen, da sie die Hitze gut halten und ihre Form behalten.

Wenn du eine besondere Note hinzufügen möchtest, erwäge, verschiedene Bohnensorten zu kombinieren. Gelbe Bohnen oder auch rote Bohnen können interessante Farbtupfer und Geschmäcker hinzufügen. Achte jedoch darauf, dass alle Bohnen gleichmäßig gar werden; kleinste Unterschiede in der Garzeit können das Ergebnis beeinträchtigen.

Die Marinade richtig zubereiten

Die Marinade ist das Geheimnis für den Geschmack deiner Grillbohnen. Verwende frischen Knoblauch und qualitativ hochwertiges Olivenöl, um den vollsten Geschmack zu erzielen. Du kannst auch etwas Zitronensaft oder Balsamico-Essig hinzufügen, um der Marinade eine frische Säure zu verleihen, die gut mit der Süße der Bohnen harmoniert.

Denk daran, die Bohnen nicht zu lange in der Marinade zu lassen – etwa 15 bis 30 Minuten sind ideal. So können sie den Geschmack aufnehmen, ohne matschig zu werden. Zu lange in der Marinade kann dazu führen, dass sie sich zersetzen und die knackige Textur verlieren.

Grillen und Servieren

Beim Grillen ist ein mittlerer Hitzegrad optimal. Der Grill sollte einen Temperaturbereich von etwa 180 bis 200 Grad Celsius haben. Dies gewährleistet, dass die Bohnen gleichmäßig garen und gleichzeitig eine schöne Grillmarkierung bekommen. Wenn du eine Grillpfanne verwendest, achte darauf, dass sie gut vorgeheizt ist, damit die Bohnen nicht ankleben.

Serviere die Bohnen direkt nach dem Grillen. Sie sind am besten, wenn sie warm sind und einen leichten Schnitt mit den frischen Kräutern erhalten. Dazu passen gut ein paar geröstete Pinienkerne oder Feta-Käse für einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Diese kleinen Änderungen können dein Grillgericht erheblich aufwerten.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Grill Beilagen mit Bohnen:

Zutaten

400g grüne Bohnen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und der Qualität entsprechend ausgewählt sind.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Grill Beilagen mit Bohnen:

Bohnen vorbereiten

Wasche die grünen Bohnen gründlich und schneide die Enden ab. Blanchiere die Bohnen für etwa 3 Minuten in kochendem Wasser und schrecke sie dann in Eiswasser ab, um die Farbe zu bewahren.

Marinade anmischen

In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Füge die Bohnen hinzu und stelle sicher, dass sie gut mit der Marinade bedeckt sind.

Grillen

Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Lege die Bohnen in eine Grillpfanne oder direkt auf den Grill. Grill die Bohnen für ca. 5-7 Minuten, bis sie grillspuren zeigen und ein wenig weich sind, aber trotzdem knackig bleiben.

Servieren

Nimm die Bohnen vom Grill und garniere sie mit frischen Kräutern. Serviere sie warm als Beilage.

Genieße diese leckeren Grill Beilagen zu deinen Lieblingsgerichten!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du die Bohnen vor dem Grillen mit Zitronensaft beträufeln.

Lagerung und Vorbereiten

Diese Grillbohnen lassen sich hervorragend vorbereiten. Du kannst die geputzten und blanchierten Bohnen bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du Zeit, wenn deine Grillparty näher rückt. Vermeide es, sie zu marinieren, bis du bereit bist, sie zu grillen, um ihre Frische zu bewahren.

Sollten Reste übrig bleiben, kannst du die gegrillten Bohnen in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen kannst du sie in der Pfanne bei mittlerer Hitze oder auch in der Mikrowelle leicht erwärmen. So bleiben sie knackig und geschmacksintensiv.

Variationen und Ergänzungen

Um das Rezept zu variieren, kannst du andere Gewürze oder Dressings verwenden. Ein Hauch von Chili oder Kreuzkümmel kann den Bohnen einen zusätzlichen Kick geben. Du könntest auch eine asiatische Note hinzufügen, indem du Sojasauce und Sesamöl in die Marinade integrierst.

Eine weitere köstliche Option ist, die Bohnen direkt auf den Grillspießen zu grillen, zusammen mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini. Diese Kombination bietet nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf dem Grillteller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Bohnensorten verwenden?

Ja, du kannst auch gelbe Bohnen oder Bohnenmix verwenden, um Abwechslung zu schaffen.

→ Wie lange kann ich die Bohnen im Voraus vorbereiten?

Du kannst die Bohnen bis zu einem Tag im Voraus blanchieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich diese Beilage auch in der Pfanne zubereiten?

Ja, auch in der Pfanne kann man die Bohnen anbraten, um ähnliche Aromen zu erzielen.

→ Sind die Bohnen auch für Vegetarier geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vollständig vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte.